油淋干豆腐的做法

1、将干豆腐折叠切成丝状

2、锅中放入水并烧热，放入适量碱。

3、将干豆腐放入锅中焯5分钟左右，水变成豆浆样就可以了。

4、焯好后用冷水反复过水，洗2-3遍。

5、干豆腐摆盘，切葱花放入盘中，淋入适量海鲜酱油。

6、热锅中放入豆油，油热后放入干辣椒段、麻椒粒，炸香后淋入盘中。