芹菜炒香菇的做法

1、锅中倒入适量的清水烧开后，放入少许盐和几滴食用油，把芹菜进行焯水，变色即可捞出

2、油慢慢炸香花椒，再大火爆香花椒

3、加入切片的香菇，大火翻炒均匀

4、大火翻炒至香菇变软

5、放入焯好的芹菜

6、大火继续快速翻炒片刻即可