1、选择新鲜的大虾，大小没关系，新鲜是最重要的。
2、这种综合盐包括几种胡椒盐和玫瑰盐。它的咸度比我们通常食用的盐要小。使用自己的磨床更方便、更好。淘宝超市可以买到。
3、然后撒上盐和黑、白胡椒粉，先均匀搓匀，再按摩虾仁使其味道充分。
4、然后盖上柠檬片，编码迷迭香，密封薄膜，冷藏30到60分钟，继续品尝
5、土豆切片铺好撒调料
6、把腌渍好的对虾放在上面，撒满芝士碎，柠檬片尽量盖在虾头或虾尾单地方，以防烤焦，迷迭香不要放在芝士上面了，因为待会儿会烤焦，粘在芝士上就拿不下来了，影响美观，最后再拧一圈调料撒在芝士上面。
7、烤箱中层上下烤200度20分钟左右，看芝士上色情况就可以了。我选的虾个头比较大，温度相对就高，时间相对就长，如果是个头小店虾，180～190度20～15分钟就可以了，烤箱脾气不同还请大家自己掌握
8、时间到拿出来，把烤焦的迷迭香捡出来，撒上新的迷迭香装盘美观大方，趁热食用。
