竹笋炒三丝(秋天也有鲜竹笋吃)

1、把竹笋剥去外衣后和胡萝卜，青椒，豆腐干一样都切成丝

2、热锅放入色拉油，然后先放入胡萝卜和笋丝煸炒

3、接下来放入青椒丝

4、接着马上放豆腐干丝

5、放入些许水煮开加入盐和鸡精调味就可以了！