1、将最浓的面粉，盐，砂糖和脱脂牛奶放入碗中，并用橡皮刮刀混合。
2、在中间留下凹痕，添加牛奶，炼乳和酵母并充分混合。
3、将它们放在碗中，直到不再呈粉状为止。
4、将其放在桌子上并在揉面板上揉搓，直到变得光滑为止。混合面团和黄油。
5、在捏合板上揉搓直至光滑。将核桃大致混入揉好的面团中。
6、放在碗中进行初步发酵。（在34°C下约60分钟）
7、切成9等份（约65克），轻轻滚动。
8、保持发酵时间（在28°C下30分钟），直到面团膨胀。
9、重新滚动并在每个模具中放入3件，接缝朝下。
10、进行二次发酵，直到面团在模具上方膨胀约5毫米。（在34°C下约60分钟）
11、用刷子将整个鸡蛋涂在表面上，并在预热至190°C的烤箱中烘烤18分钟以完成烘烤。
