自制家常酿苦瓜

1、猪肉馅加入葱花，盐少许，生抽二勺，蚝油一勺，十三香一勺，辣椒粉一勺，我用的是姜粉，鸡蛋一个，拌匀

2、还多两个灯椒，一起用了，酿青椒。苦瓜切小段，挖去芯，填入拌好的馅料

3、生粉面粉生抽少许，盐只要撒一撮，加点水搅匀，稍微稀一些

4、填好的苦瓜两面都沾上拌好的粉。锅中加油烧热，将两面煎至金黄，倒3分之二碗水(我苦瓜段切得有点长，水就加的稍多一点)加勺盐2勺料酒，焖至收汁。