青蚕豆怎么保存

1、去皮清洗

去除蚕豆皮，剩下蚕豆肉，用冷水反复冲洗干净，洗干净的青蚕豆放入锅中，倒入大量的水。

2、大火煮至冒泡

火调至最大，直到锅中的水微微开始冒泡即可。

3、冷水冲洗

青蚕豆倒入准备好的筛子中，过滤掉水分，用冷水反复冲洗至蚕豆没有一点热气。

4、放入冰箱保存

把冷却的青蚕豆直接放入冰箱那么就可以新鲜的把蚕豆保存下来了。