如何才能做出像牛奶一样白的鱼汤

1、将鱼去鳞，刮去肚皮内黑色的一层膜，切成均匀的小块。

3、下切好的姜丝进锅和鱼一块稍微煎一下。

5、转回大火，加盖煮。煮的过程中请勿打开锅盖。煮约10分钟左右。

7、加一小茶匙盐，胡椒粉，一小茶匙鸡精调味，起锅盛碗。撒上香菜。香甜可口的乳白乳白的鱼汤就做好了。