荠菜水饺好吃又很鲜。现在又到了荠菜熟了的季节了，好吃的荠菜可以炸着吃也可以包饺子吃。那么荠菜饺子应该怎么做呢？现在把我平时做的方法分享给大家。
材料准备：荠菜若干，葱一根，面粉，肉，盐，味精，酱油
荠菜摘掉枯叶，洗净，用热水燎干
葱包皮，洗净，剁成葱末
肉先切成片状，然后剁成肉泥，剁的过程中加点酱油
将洗好的荠菜剁成末状，再将葱末放上一起多细
然后将剁好的肉放上一起剁均匀
然后盛到菜盆里放上盐，味精搅拌均匀
面团准备：根据人数和好面，揉好
去一块面，揉细，切饺子皮段，干饺子皮
现在可以开始包饺子了
将包好的饺子拾到盘子上，等待下锅就可以美美地享受一顿了
