薏米是禾本科植物薏皎乳侣凭苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。猛釜蜻亢薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。薏米别名又叫六谷米、药玉米、薏苡仁、菩提珠。
原料：薏米30克，莲肉15克，苍术9克。制法：以上3味水煎。用法：饮服。每日分2次服。功效：补虚止泻。适宜脾虚泄泻者食用。
