百香果草莓奶油杯子蛋糕

1、黄油放入牛奶中隔水融化关火，放热水中备用。

2、模具刷黄油。

3、蛋白和蛋黄分开，蛋白加糖用电动打蛋器把打至硬性发泡。

4、分次加入蛋黄，用打蛋器打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。

5、筛入过筛的低粉，翻拌均匀。

6、沿刮刀倒入融化的牛奶黄油。翻拌均匀。

7、倒入模具至刻度线，震几下。

8、放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。烤好后晾凉脱模。

9、将淡奶油加细砂糖打至渐显纹路，加入2大勺冻干草莓粉打匀，放裱花袋后挤入晾凉的蛋糕杯中，放入百香果。