虾仁豆腐汤的做法

1、虾仁去壳清洗干净，用小刀从虾背上划开，用牙签挑出虾线，清洗干净沥干，放点料酒，淀粉腌制一小会

3、锅中倒入少许油滑一下虾仁，炒至虾仁变色，沥干油捞出备用

5、倒入提前准备好的300毫升的开水，盖上盖子煮开，撇去浮沫

7、汤煮开以后倒入虾仁一起煮，煮两三分钟就可以了，调入少许食盐，一点点鸡精，葱花，出锅即可

9、来尝尝，挺好喝的