1、秋葵的营养十分丰富，里面含有的蛋白质、脂肪和多种矿物质、维生素，老少皆宜的蔬菜食品。吃秋葵抗氧化、增强身体抵抗力都十分好。
2、有咽喉肿痛、咳嗽的朋友，可以把秋葵煮熟食用，稍微一煮即熟，熟后把秋葵切成薄块食用，也可以加点冰糖把煮秋葵的水喝掉，对去除咽喉肿痛非常好。
3、秋葵里含有的果胶对糖尿病的朋友稳定血糖，降低分解糖分，避免血糖偏高，非常好。
4、秋葵可以用水煮，也可以放少量食用油，切成块、片、条，炒一下，加少量食盐，也十分好吃。
5、秋葵的吃法：可以切成薄片，加鸡蛋搅拌均匀，做成秋葵炒鸡蛋。十分美味营养。
6、吃秋葵的好处还有调理月经、清热、润肠、通淋的好处。吃法：可以用水煮、用油炒、还可以用烤箱烘干做零食吃。
