广式烧菜1---烧骨焖节瓜

1、节瓜去皮，切块。烧骨斩块。生姜切片。

2、炒锅入油，下姜片，然后放入节瓜翻炒片刻，待节瓜裹油均匀后加入烧骨、热水，中火焖十分钟左右，待节瓜焖熟，加入盐、鸡精调味，收汁即可。