如何蒸鸡蛋羹没有蜂窝

1、第一步：烧开水，锅中放入适量的水，开始烧。水开才能放鸡蛋羹。

3、鸡蛋液打好以后用小勺子把最上面的一层气泡撇去，这个是影响鸡蛋羹平滑度最重要的一个步骤哦。

5、蒸鸡蛋羹的时间：水开后蒸8-12分钟就可以了，蒸的时间太久鸡蛋羹容易老，口感就不太好了。