1、清洗。把采摘的葡萄摘取干净，然后洗净晾干水汽。
2、制作。摘下晾干水汽的葡萄，去掉多余的枝丫、藤条等，放到盆里用手捏化成为糊状，然后把冰糖和红糖倒入搅匀。
3、装罐。把制作好的糊状葡萄浆倒入瓶（或罐）中封存，不要倒得过满，要留有三分之一的空隙，以免发酵后溢出，每隔2天或3天进行搅拌一次，共搅拌3至4次，使冰糖充分融化，大致需要封存30天左右，不过封存时间越长，酒味儿会越浓。
4、过滤。把发酵好的糊状葡萄浆从罐（或瓶）中倒出，用纱布或漏瓢进行过滤，去除没用的残渣，再澄清，这样可口的葡萄酒就制作成功了。
5、装瓶。把制作好的葡萄酒装入事先准备的塑料壶或酒瓶中，就可以拿到餐桌中饮用了。
