正宗软炸里脊的做法

1、里脊肉洗净，切条，如图所示：

2、姜葱切沫

3、盐，姜葱，拌在一起

4、放入料酒，搅拌，就可以开始腌制了

5、鸡蛋和面

6、把腌制好的肉，放进鸡蛋面里，搅拌

7、加淀粉，搅拌

8、油锅放姜，大料

9、把肉放入锅中，开始炸

10、出炉。