1、原材料
2、米洗好备用，海虾去除虾线，贻贝清洗干净，乌贼去掉内脏，靠近须的躯干部分切成圆圈形，须的部分根据个人喜好切成合适大小；
3、大蒜切成片，洋葱切细丝备用；
4、将洋葱放入油锅中炸成金黄色的细丝备用；
5、平底锅中放入橄榄油加热，然后放入大蒜翻炒出香味；
6、加入贻贝、乌贼、海虾翻炒一下，然后加入白葡萄酒翻炒均匀；
7、变色后，加入鸡汤、盐、黑胡椒粉和藏红花粉稍微焖一下；
8、用笊篱将食材捞出备用 ，剩下的汤放入电饭锅中；
9、电饭锅中放入米，如果汤不够，加入适量清水，按煮饭模式；待饭还有一点汤汁的时候，加入7中捞出的食材继续煮到成熟；
10、蒸好后，拌匀所有的材料，放入盘中，撒上炸好的紫洋葱即可。
