烧鸡公的家常做法

1、切好芹菜、洋葱

2、姜、蒜切成片，葱切成小段

3、辣椒切成圆状

4、将买好的公鸡洗干净，加入盐、酱油、料酒、姜、蒜、五香粉、花椒粉腌制10分钟。

5、锅里加入油，烧热加入干辣椒、葱、姜、蒜炸香

6、腌制好的鸡肉放入锅中，用大火炒三分钟

7、起锅，再倒油，放入芹菜，洋葱，用中火焖2分钟。

8、2分钟后，上面铺好切好的辣椒，再撒点五香粉

9、将盛起来的鸡肉，铺在洋葱、芹菜上面。

10、调至中火，盖上盖子，焖十分钟。

11、十分钟后，放入香菜，再盖上盖子焖2分钟就可以吃了。