凉拌西蓝花的简单做法

1、首先西蓝花择成小朵，然后淘洗干净备用，西蓝花的根部去掉外皮，切成小片也可以吃的哦。

3、焯西蓝花：锅中放入适量的水，水开火后加入一点点的食用油，这样焯出来的西蓝花一样是绿油油的。

5、香料水：香料水用的是花椒，大料，香草等20多种调料熬制成的，这个在凉拌菜中提鲜味的效果是非常好的。