如何制作柠檬鸡爪？

1、鸡爪去除指甲，剁成小块，冷水下锅

2、锅中放入姜片，八角，花椒。倒入料酒，大火烧开。撇去浮沫，煮十分钟。煮熟后过凉水，

3、放入容器中，加入生抽，米醋。白糖，盐，香油。蚝油，姜片，蒜末，香菜。青椒，小米辣。柠檬片，清水。搅拌均匀，腌制一小时即可