1、猪肉打成肉馅了，加上鸡蛋、胡椒粉、花椒粉、五香粉，搅拌至上劲
2、搅拌了至少20分钟吧，上劲了
3、担心筋性不够，又加了点淀粉水，继续搅拌了10分钟
4、大葱叶平时都扔掉了，干脆放葱叶吧，切成葱花
5、增加口感，切了几个马蹄
6、金针菇之前已经用盐水泡上了
7、挤干水分
8、各项都准备好了，开始调味了，马蹄、葱花、盐糖、生抽、蚝油、料酒，拌匀。担心谢汤，之前没有放盐和生抽
9、肉铺在干豆腐皮上面
10、金针菇也摆好
11、卷好了，准备上蒸锅蒸
12、肉太多了，担心不熟，蒸了20分钟
13、放凉，切片，这是三分之一吧
