焗鸡翅的做法

1、提前一小时以上腌制鸡翅，加花雕酒，花雕酒可以有效去除鸡翅的肉腥气

3、加入白糖，肉类食材加白糖也是起到提鲜增香的作用

5、咸蛋黄上锅蒸十五分钟，晾凉

7、玉米淀粉与面粉混合均匀

9、油热，下入鸡翅煎制

11、锅留少许底油，将咸蛋黄翻炒均匀，看到咸蛋黄冒泡出沙就好了

13、待鸡翅裹匀咸蛋黄即可出锅