番茄蛋花汤的做法

1、1.用菜刀在番茄顶部划个十字，开水煮一煮（这样皮很容易剥皮），切片备用2.鸡蛋打散

2、1.锅里烧水，放入花椒，姜片2.水开后放入切好的番茄。煮2分钟左右

3、番茄熟了，加入猪油、食盐 ，然后加入鸡蛋（从高处往下，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，同时用锅铲在锅中搅拌，让鸡蛋开花），30秒后起锅。