美味的铁板豆腐怎么做？

1、首先，把整块豆腐用流水洗干净，然后放砧板上切成片状。

2、在平底锅上倒入适量的油，油热后，把豆腐块平铺在平底锅上。

3、在空碗里倒入耗油、盐、糖，然后搅拌均匀备用。

4、时刻关注锅里的豆腐，当豆腐变金黄后就翻面，煎至两面金黄即可。

5、接着，用刷子把准备好的酱料均匀地刷到每一片豆腐上（两面都要刷）。

6、然后，用叉子把豆腐插出孔（方便入味），接着继续两面刷酱即可。

7、最后将煎好的豆腐摆盘，再均匀地撒上葱花和麻辣鲜即可。