1、首先，我们准备好需要用的食材：皂角米、雪燕、桃胶、冰糖、枸杞、红枣等。其中，桃胶和皂角米、雪燕都是需要提前泡发才能方便做的，一般提前一天泡发开了就可以。
2、然后，泡发好的食材，需要用水清洗干净，特别是桃胶、雪燕，需要去除里面的杂质。
3、其次，把洗干净的桃胶、皂角米放入电饭锅里，放入适量的冰糖一起煮。
4、桃胶煮烂就行，吃起来软糯。一般来说，电饭锅煮半个小时左右就可以了。
5、然后，放入雪燕、红枣、枸杞再煮一刻钟左右，千万记得不要时间煮得太久，避免雪燕煮化了。
6、简单的雪燕桃胶皂角羹就煮好了，放凉后还可以放冰箱冷藏， 口感更佳。
