卤鸡蛋是怎么做的

1、食材：鸡蛋，锅里放水把鸡蛋煮熟。

2、把煮熟的鸡蛋，剥壳待用。

3、锅里放油烧开，放入姜，八角，大蒜。注：大蒜不能剥衣，不然煮的时候会糊掉。

4、把姜，八角，大蒜先炒香，放入鸡蛋炒一下。

5、接着放入老抽，生抽各一半，加适量的水煮。

6、把水份煮干后，就可以出锅了。