竹笋炒腊肠的做法

1、竹笋去外皮，洗净，从中间切开

2、锅里倒入适量的水放入竹笋煮沸后，再煮3--5分钟

3、切条状，放入水中浸泡15分钟左右，捞出沥干水分备用

4、大蒜切碎，葱切段，青椒切块。腊肠提前煮熟，切片

5、锅里倒入适量的油烧热后，加入大蒜和葱煸香后倒入青椒翻炒片刻

6、倒入竹笋翻炒均匀

7、倒入腊肠翻炒片刻后，加入生抽，蚝油，食盐和香醋调味

8、即可