熔岩巧克力蛋糕

1、将黄油60克放在小碗里，隔水融化，然后加入巧克力85克也使其融化。 注：待到黄油融化后再加巧克力，这样巧克力不会粘在碗底。

3、用打蛋器打到浓稠，有些起泡，不用打发。

5、筛入面粉30克，拌到无颗粒状态。注：不要过分搅拌，用打蛋器最低速很快就拌到无颗粒状态。

7、出炉后，从模具中取出蛋瘁词贞钸糕，放在盘中，其上筛一层薄糖粉，周围放些水果装饰。 请趁热享用，才能有“熔岩”的效果。