手撕饼的家常做法

1、用开水烫面活成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。

2、葱切碎后混合五香粉和盐，将植物油加热后倒入其中混合均匀。

3、将面团擀成方形的薄面片，在上面抹上葱油混合液，并用刀在中间划几道。

4、按刀印卷起，在从一头卷到另一头成为一个圆形剂子

5、按扁擀成圆形的饼

6、平底锅热油，放入擀好的饼

7、烙至一面金黄再烙另一面，待两面全部金黄后即可

8、用筷子按中间的印子往外挑就出丝了，出锅装盘