烤红薯的做法

1、在砂锅中放一个烤架

2、撕两张足够大的锡纸，以十字交叉的方式放在烤架上。贴紧锅壁。多余的锡纸包住砂锅边缘。

3、将红薯清洗干净，擦干水份

4、将红薯放到锡纸上，盖上锅盖

5、将砂锅放上煤气炉，大火加热20分钟。20分钟后掀起锅盖，用食物夹把红薯翻面。盖上锅盖继续加热20分钟

6、熄火但不开盖，利用余温焖10分钟。