然后制作鲜美的葱油烧瓠子？

1、准备好2斤瓠子，家里人少的，也可以减半做；瓠子削皮，两边切掉不要，然后切滚刀块，

2、生姜大蒜切了，顺便切丝切片还是切丁；

3、生抽和老抽放一起拌匀备用

4、锅烧热放入适量的油，油烧热后放入生姜大蒜爆香

5、然后倒入瓠子，翻炒一分钟左右；接着倒入生抽和老抽；

6、再倒入水或者高汤；翻炒几下后，慢慢煮，煮到快收汁的时候，放入适量的盐。完成啦