麻辣烤南极冰鱼的制作方法

1、冰鱼柳隔水解冻

2、冰鱼柳去鳞、剪掉鱼鳍

3、鱼柳放两勺料酒

4、切好的姜丝放到鱼柳上，再加少许盐腌制10分钟

5、鱼柳腌好后，挑去姜丝，倒掉料酒，鱼柳表面刷油

6、撒孜然粉

7、撒辣椒粉

8、入烤箱上火180度，下火165度，烤15分钟

9、烤鱼的过程中可以处理土豆片，土豆切薄片，两面刷油，撒盐、孜然粉、辣椒粉放烤箱烤12分钟

10、烤好的鱼和土豆片撒葱花，香喷喷的麻辣味烤冰鱼柳和土豆片都好了，开吃吧！