梅菜捂猪肉【家庭版做法如下】

1、将肉洗净 冷水下锅 放入姜片 料酒待焯出白沫即可 然后冷水洗去肉表面的浮沫

3、大火热锅 锅要烫

5、出少许油后 把瘦肉和姜片放进去 继续翻炒

7、准备好家里自己做的梅干菜

9、喜欢吃梅菜的朋友可以多放一点梅菜一般放梅干菜的量以出油量为沼敫裣秤准因为梅菜是干的 可以很好的吸油 肉吃起来不会很油腻 梅菜也会很好吃