1、准备所有材料
2、黄油用吹风机吹软到可以用手指戳的程度
3、将白糖和红糖过筛，放入黄油，用电动搅拌器搅拌10秒，不要搅拌过度，搅拌均匀
4、放入常温鸡蛋，放入电动搅拌器搅拌10秒，然后放入香草精。再搅拌均匀。
5、用5g热水搅拌碳酸氢盐，然后放入盐，再放入盐，继续搅拌均匀
6、不要每次都打得过火
7、把低筋粉放三次。每次搅拌均匀后，将低筋粉一次放下。
8、一定要用可可含量超过70%的黑巧克力豆混合
9、把每一个都变大。很好吃
10、175度，上下预热10分钟，然后烤10分钟，待曲奇周围的边变黄马上取出，晾到常温后，才能保证是软曲奇??，否则是脆的，失去了精华的口感
11、喜欢咬一块又软又香的巧克力饼干
