1、准备2片吐司，2片奶酪，15克黄油，150毫升牛奶，1汤匙杏仁，1汤匙面粉和1-2汤匙糖
2、预热烤箱200-220度
3、把火打开，把黄油放进锅里，等黄油稍微融化后，加入面粉
4、用小火把面粉炒熟。面粉必须彻底油炸，否则会尝起来像生面粉
5、炒至面粉起泡
6、加冷牛奶。附言：牛奶一定是凉的！热牛奶会引起粉刺
7、用小火慢慢煮，直到酱汁浓而没有青春痘
8、关火，放入芝士片，用沙司的温度让芝士片慢慢融化。因为熔岩奶酪是甜的，所以我用咸的再制造的切达奶酪
9、加糖，搅拌直到奶酪和糖完全融化
10、即食奶油酱
11、准备烤盘，铺上锡纸，放上两片厚厚的吐司
12、把奶油酱均匀地撒上一些杏仁片
13、把吐司放在预热的烤箱上烤8分钟
14、把吐司拿出来。熔岩奶酪表面有一种美丽的焦红色
