辣腌菜的做法

1、准备2根黄瓜清洗干净，先斜刀切，在竖刀切不要切断。

2、把黄瓜放好撒上1勺盐，腌制20分钟。

3、腌制出水后清洗干净，准备一个碗放酱油、米醋、盐、鸡精搅拌均匀。

4、黄瓜上放葱、姜、蒜、辣椒碎和准备好的汁。

5、在撒上辣椒油，腌制1个小时即可。