红烧虾怎么做

1、买回来的虾需要先剪掉须，洗干净

2、把生姜大蒜剥皮洗干净切碎；辣椒切碎

3、香菜洗干净后切成断

4、锅烧干后，放油放生姜、大蒜、辣椒、盐放下去爆一下

5、把虾放下去炒，虾要炒到变红色；

6、放生抽、老抽、料酒放下去

7、继续把调料炒均匀；

8、加水，水放到盖过虾；

9、煮开后放点鸡精调鲜，继续煮；

10、煮到水快干了把香菜放下去就可以吃了