山姜头焖牛排的做法

1、牛排骨:砍成块块，焯水，过冷河，洗净血沫； 山姜根:洗干净泥沙，去掉须根，切片； 迷迭香:掐尖尖，洗干净。

3、倒入牛排，中大火煸干水分，导入适量耗油、酱油混匀。

5、牛排炖煮软烂后，放入迷迭香再煮2min,成品上菜。