沙姜叶子吃用方法

1、鸡腿剔骨，鸡肉切丁，加盐、一点黑胡椒碎腌制十分钟；冬菇（泡软）切丁；腊肠切丁；六片左右嫩沙姜叶切碎；然后所有切碎的和泡发好的糯米拌匀、待用。

2、起好肉的鸡骨头和一片姜一起熬汤（熬汤的时间正好用来切丁备料）

3、烤箱预热二百度沙姜叶叠漏斗型（因为是生米，叶子不够包裹）用牙签固定。装入1中混合好的料。

4、码好以后从缝隙处倒入鸡腿骨熬的高汤。要漫过表面，不然会夹生。

5、烤箱二百度一小时。成品我觉得撕掉叶子更好吃，因为沙姜叶的清香完全渗透到了糯米中，而且馅料中也伴有一点点叶子碎。