恩格珀墩猥樨尔曲线是从需求曲线导出的，恩格尔曲线表示消费者在每一收入水平对某种商品的需求量。蕉浔恨缝由消费者的收入-消费曲线可以推导出消费者的恩格尔曲线。
它是以德国十九世纪后期统计学家恩格尔的名字命名的，正常商品中，恩格尔曲线由左下朝右上倾斜，表明随着收入的增加，X的消费量也随之增加；而劣质商品则相反，随着收入的增加，商品的消费量下降。
注意：
它是表示消费者的收入与某一商品的需求量之间的关系的函数。有三种情况：
1、生活必需品的恩格尔曲线
它表示商品X的需求量随收入增加而增加，但其增长率是递减的。
2、高档消费品和多数工业品的恩格尔曲线
它表示商品X的消费量随收入的增加而增加，其增长率是递增的。
3、劣等品的恩格尔曲线
它表示商品X的消费量随收入的增加而不断地减少。无论个人、家庭，还是整个国家，随着收入的增加，收入中用于食物支出的比重将趋于下降，这就是著名的恩格尔定律，恩格尔系数的公式为：恩格尔系数=用于食物的支出/总收入(总支出)。
