羊肚怎么煮烂

将羊肚加入淀粉、白醋、搅拌均匀腌制20分钟再煮会更烂，具体做法如下：

准备材料：羊肚、银耳、姜片、葱段、淀粉、白醋、枸杞、红枣、胡椒粉、水。

一、姜切成片。

二、小葱切成段。

三、将银耳放入水中适量泡发。

四、将猪肚中加入淀粉、白醋、搅拌均匀腌制20分钟。

五、冷水入锅，烧水去腥去血沫。

六、将猪肚切条。

七、将水中倒入猪肚和准备好的葱、姜、枸杞、红枣、大火沸腾改小火腌制1小时。

八、最后倒入银耳、胡椒粉大火煮沸即可。