兰州牛肉凉面做法

准备材料：牛肉250g、青椒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、香葱适量、鸡蛋两个、面条适量

制作步骤：

1、牛肉切块二厘米厚度放盐少许.胡椒粉少许.料酒.腌制20分钟。

3、胡萝卜切丝过滚水焯一下备用。

5、香葱切碎。

7、放牛肉大火煸炒5分钟，放水500ml中火炖20分钟放盐、鸡精少许，放老抽上色，生抽提鲜，关火。

9、水烧开下面条煮熟，捞出放凉水过一下。

11、成品图。

参考资料来源：百度百科—牛肉凉面