1、2斤鸡爪（肥肥的肉多哦），冷水下锅17分钟，放三片姜和两棵小葱，锅开放料酒，然后去浮沫，煮17分钟，捞出沥干！整个过程17分钟左右哦～
2、手工脱骨（这个最考验耐心了），去指甲，然后顺鸡爪方向用刀划开，去骨！
3、准备食材，此处还应有一瓶泡椒，嘿嘿，忘记照它了，不过它很重要哦！！！！
4、把所有鸡爪和食材放一个大盆盆里，放蚝油，生抽，白糖，醋，盐充分混合，可放少量清水（浸泡食材哦）注意⚠️，不能多，否则味道就冲淡了！
5、盖保鲜膜，放入冰箱一夜，大功告成！我们的酸辣无骨鸡爪就做好了～健康，干净，开吃～
