1、将100克糯米粉，30克玉米淀粉，20克白砂糖，160克牛奶搅拌均匀，过筛，水开蒸30分钟。趁热加30克黄油（或玉米油）带手套揉匀，放冰箱冷藏1-2小时。
2、250g淡奶油加入15g细砂糖，打发至没有流动性
3、60克糯米粉在锅中翻炒至没有生粉的味道
4、将奥利奥饼干擀成碎碎（不要里面夹心部分），将芒果切成小丁
5、将冰箱里的奶糕取出，切成12个小剂子，擀成皮，包上奶油，芒果，奥利奥碎，捏紧口
6、包好就可以吃了，吃不完放保鲜冷藏（要用袋子或盒子装紧，不然皮子容易变硬
7、补充部分：1.糯米粉100克约等于一次性杯子两杯多一点，淀粉30克约等于半杯，白砂糖20约等于1/3杯，牛奶160克可以放200ml的一个； 2.蒸熟的紫薯加糖捣碎，也可以包在冰皮里； 3.冷藏风味更佳。
