麻辣卤鸡爪的做法

1、鸡爪洗净备用。

3、鸡爪逐个剪去指甲备用。

5、锅内加入清水，放入少许白酒，煮开。

7、炒锅放油，下入香料炒香。

9、加入适量清水。

10、加入生姜汁、老抽、酱油、冰糖调和卤水味道和色泽。

12、大火烧开汤汁，转小火30分钟后关火，焖至食用即可。