红火水煮鱼的做法

1、主料鲤鱼一条。

3、把鱼肉剔下.。

5、鱼肉用盐，味精，胡椒粉，香油，料酒基本码味后用淀粉上浆。

7、豆芽和金针磨洗好备用。

9、加入鱼骨煎一下。

11、将煮好的菜和鱼骨捞出装入容器内。

13、滑好后倒入容器内，上面撒葱花和蒜末。