鸡蛋肉丝炒青椒的做法

1、先将油加热，把姜丝、蒜粒爆出香味，

2、再把青椒放锅炒入味，

3、再加上少许肉丝，

4、再把鸡蛋液倒进青椒里面，关小火，等鸡蛋液完全变干再翻面，

5、最后用铲子把青椒肉丝蛋块弄碎点，就加少许盐炒几分钟，就可以出锅了。