番茄豆腐鸡蛋汤的家常做法

 时间:2024-10-13 09:02:48

1、将番茄用清水冲一下放在碗中,然后用开水烫一烫,用手将皮撕掉,再切成小碎块。

番茄豆腐鸡蛋汤的家常做法

2、将水豆腐也用热水烫一下,然后切成小薄方块。将鸡蛋打在一碗中,然后用筷子搅拌均匀。

番茄豆腐鸡蛋汤的家常做法

3、将小青菜摘好,洗干净,掰成单叶;将香菜摘好,洗干净,然后切成小段。将姜块切成小碎丁。

番茄豆腐鸡蛋汤的家常做法

4、将煮锅中放入小半锅水,开火,待水烧开后,将切好的番茄、豆腐、姜丁放在锅中煮一煮。将淀粉稀释成汁。

番茄豆腐鸡蛋汤的家常做法

5、待锅煮2分钟后,将淀粉汁倒在锅中,用汤勺搅拌拨揞搠床均匀,然后再等锅开后,将鸡蛋均匀地倒在锅中,搅拌均匀后,再将洗好的青菜放入锅中。

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6、再放入适量的盐,搅拌均匀后关火,然后放切好的香菜、香油、味精,搅拌均匀即可食用。

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