怎样烤黄花鱼

1、黄花鱼收拾干净后，肚皮朝下放盘子里控水分

2、水分控掉后，鱼身均匀的抹上盐，腌制15分钟入味

3、腌好鱼后，擦干鱼身的水分，在鱼肚里塞姜丝和葱丝

4、全部弄好后，烤盘铺上锡纸，刷上油，把黄花鱼摆烤盘上，也刷上一层油

5、烤箱预热5分钟后，把黄花鱼放烤箱里用烘烤功能，烤15分钟（这是普通的小烤箱，没有温度标志）

6、烤鱼的时候，准备好辣酱料--蒜蓉、碎辣椒和蚝油混合，浇上烧开的油，调匀即可

7、烤15分钟后，取出烤盘，把鱼翻个面，继续烤10分钟

8、10分钟后取出来

9、浇上辣酱料就可以了